ゴボウのからあげ

昨年の暮に渋柿を頂いて、干し柿を使ってから、野菜を干すことが好きになりました。
干し柿は３回も作ったわ。通販で渋柿が購入出来るのも嬉しい。

最近気に入っているのはゴボウ
ゴボウを斜めの薄切りにしてあくぬきしてから、２、３日天日に干します。カラッと乾いたら唐揚げして塩を振ります。それだけ。お酒のおつまみ、おやつ・・・実に美味しい。
食べていただいた皆さまから好評を博しています。 

お日様の力はすごい！